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我的做法，簡易的壓力鍋版。
把全部的食材都丟壓力鍋，
烹煮的時間也不過長，
才不會吃起來蔬菜太軟爛。
材料:四人份
全雞半隻
洋蔥一大顆切丁，
薑一塊
芹菜三支，洗淨切大段
熬湯基本蔬菜如下
巴西里一把，洗淨對半切
紅蘿蔔4--6條，削皮洗淨切大段
韭蔥一支，洗淨切大段
芹菜根，一小塊，洗淨切塊
馬鈴薯
做法:
1.食材處理好後，全入壓力鍋，水加至七八分滿(約1500CC)，加鹽與胡椒調。
2.蓋鍋蓋，大火煮開至氣閥浮起，轉小火續煮10分，關火。
3.待壓閥下沈，壓力散盡即可開鍋。
4.雞肉自湯裡取出，切絲(圖7)。碗裡入湯與蔬菜，再加入雞肉絲。
加螺旋狀義大利麵
或拌飯
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